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虾蒸蛋需准备食材:西兰花 、鸡蛋、虾虾虾仁虾。家常家常
具体做法如下:首先把西兰花洗净焯水后 ,做法最简做法切碎备用;取一个碗,虾虾虾仁碗里打入一个鸡蛋 ,家常家常加入三半蛋壳温水,做法最简做法充分打散 ,过滤两遍,撇去浮末;再把新鲜虾 ,掐头去尾 ,剔除虾线 ,也剁碎备用;再把剁碎的西兰花和虾放入蛋液中 ,轻轻搅拌均匀,盖上保鲜膜 ,用牙签扎上排气孔,锅中水开后放入锅中,蒸八分钟即可。滑嫩可口,营养丰富,很适合宝宝食用 ,我经常做个我宝宝吃 ,希望能帮助到你??
材料
鲜虾400克,千张皮300克,鸡蛋清1个 ,香葱段10克 ,香菜叶5克 ,精盐 、鸡精各3克,味精1克,纯碱0.5克,百合粉10克,湿淀粉20克 ,清汤1000克,猪油750克。
做法
1、将千张皮切成5厘米长的丝。鲜虾去皮取虾仁 ,用精盐0.5克及蛋清、百合粉拌匀上浆 。
2 、将上浆好的虾仁下入四成热的油中滑熟捞出。
3、纯碱放入开水内调化,放入干丝浸泡,再用开水冲洗两次 ,下入500克清汤锅内略煮捞出。
4、另将锅内加入余下清汤及精盐、鸡精炒开 ,用湿淀粉勾芡 ,下入干丝 、虾仁、香葱段、味精,炒散 、翻匀、装盘 ,放上香菜叶即成。
主料
虾400克
葱适量
辅料
食盐适量
姜适量
盐水煮虾的做法步骤
1.葱切段,姜切片
2.将洗净的虾放入锅内,同时放入盐 、葱段姜片。
3.煮的时间不能太长,不用盖盖子 ,锅开两分钟后捞出即可
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